텍사스프라임

소개

텍사스프라임은 미국 정통 텍사스바베큐 전문점이다. 텍사스바베큐는 미국의 텍사스지역에서 유래된 정통 아메리칸 푸드이며, 비프립과 브리스킷, 스페어립, 폴드포크를 메인으로 다양한 소스와 코울슬로, 할라피뇨, 피클, 그리고 모닝빵과 감자튀김이 한 플레이트 세트로 구성된 메뉴이다. 텍사스프라임은 정통 방식 그대로 125도 전후의 온도에서 12시간 이상 훈연을 하여 원재료의 맛을 최대한 살려 요리한다. 텍사스프라임은 정통플레이트 구성이 한국인 입맛에 다소 단조로울 수 있음을 고려하여 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 신선한 해산물과 샐러드, 코스메뉴, 그리고 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있는 오마카세도 준비되어있어 있어 취향에 맞게 선택할 수 있다. 플레이트 세트에 포함된 다양한 소스들은 첨가물을 넣지 않고 유기농 재료들을 사용하여 직접 만든 시그니처 소스이다. 여기에 국내에 유통 가능한 최고급 등급의 고기를 사용하며, 한국인의 취향을 고려하여 밑간을 조금 줄이고, 육즙을 보다 풍성하게 홀드 하기 위해 이곳만의 노하우를 녹여내어 뛰어난 풍미를 맛볼 수 있다. 바베큐뿐만 아니라 스테이크 또한 인기가 좋다. 립아이스테이크, 기버터 안심스테이크, 토마호크스테이크 세 가지가 준비되어 있다. 가족 외식이나 데이트코스, 특별한 날 나들이에 좋고 아이들과 추억 쌓기에도 좋다.